Sâm vò là một loại thảo dược quý hiếm, có nhiều công dụng bổ ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bà bầu ăn sâm vò được không? Liệu sâm vò có an toàn cho thai nhi? Đây là những câu hỏi mà nhiều phụ nữ mang thai quan tâm và lo lắng.
Trong bài viết này, Chamsocbabau.vn sẽ cung cấp cho bạn những thông tin khoa học và chính xác về tác dụng và tác hại của sâm vò đối với bà bầu và thai nhi, cũng như những lưu ý khi sử dụng sâm vò trong thời gian mang thai.
Mục Lục
1. Nhân sâm vò là gì? Nguồn gốc? Thành phần?
Sâm vò hay còn có tên là sương sâm, thạch xanh,…
Sâm vò hay còn có tên là sương sâm, thạch xanh,.. là một loại thảo dược có nhiều công dụng cho sức khỏe, như giảm cân, thanh nhiệt, chống táo bón, chống oxy hóa… Sâm vò có tên khoa học là Tiliacora triandra, thuộc họ Tiết dê. Sâm vò mọc rải rác trong rừng, ở vùng núi đá vôi độ cao dưới 300m, cây cũng được trồng trong vườn để lấy lá làm thạch. Sâm vò có hương vị ngọt, nhạt, tính mát, không độc.
Trong sâm vò chứa nhiều chất có lợi cho cơ thể, như flavonoid, phenolic, acid béo, alkaloids… Flavonoid và phenolic là những chất chống oxy hóa cao. Acid béo có vai trò trong tăng cường chức năng P-glucoprotein trong vài dòng tế bào đa kháng thuốc. Alkaloids có hoạt tính kháng khuẩn, chống sốt rét…
2. Bà bầu ăn sâm vò được không?
Bà bầu ăn sâm vò được không
Bà bầu ăn sâm vò được không là một câu hỏi mà nhiều phụ nữ quan tâm khi mang thai. Sâm vò là một loại cây thảo dược có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, nhưng cũng có thể gây ra những tác hại nếu sử dụng không đúng cách.
Vậy Bà bầu ăn sâm vò được không? – Câu trả lời là Có các mẹ nhé! Sâm vò là một món ăn thơm ngon, được nhiều người ưa thích, lá sâm vò chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như canxi, sắt, vitamin A, beta-carotene, phốt pho, polyphenol, flavonoid, và ancaloit.
Ngoài ra, sâm vò là một nguồn chất xơ tốt giúp ngăn ngừa táo bón, kiểm soát huyết áp và ổn định lượng đường trong máu. Chính vì vậy, bà bầu không chỉ ăn được sâm vò, mà còn rất tốt cho cơ thể, hay cả ở những người cao tuổi mắc các bệnh lý về huyết áp hay tiểu đường.
Tu là một loại thảo dược được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng, như với bất kỳ thực phẩm hay thảo dược nào, sâm vò cũng có thể ảnh hưởng đến cơ thể mỗi người một cách khác nhau, đặc biệt trong giai đoạn thai kỳ.
Vì vậy, bà bầu ăn sâm vò được không phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe và cách sử dụng của từng người. Bà bầu nên cân nhắc kỹ trước khi ăn sương sâm và tuân theo các lời khuyên của các chuyên gia.
3. Tác dụng của sâm vò đối với bà bầu và thai nhi
Tác dụng của sâm vò đối với bà bầu và thai nhi
3.1. Thanh nhiệt
Sâm vò thường được chế biến kỹ càng bằng cách vò kỹ cùng nước để tạo thành thạch. Theo y học cổ truyền Đông y, sâm vò có vị ngọt nhẹ, tính mát, và hoàn toàn không độc hại. Thạch sâm vò không chỉ chứa đựng lượng nước lớn mà còn có khả năng làm món ăn giúp thanh nhiệt cơ thể hiệu quả.
3.2. Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn táo bón
Sương sâm còn có khả năng cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa tình trạng táo bón. Táo bón thường phát sinh khi chế độ ăn thiếu chất xơ, dẫn đến phân trong đại tràng bị zắng cứng và khó bài tiết. Thạch sâm vò chứa nhiều nước, giúp tăng dung tích chất lỏng trong ruột, làm mềm phân và dễ dàng thải ra, từ đó hỗ trợ điều trị táo bón.
3.3. Giúp giảm cân
Sâm vò được coi là một nguyên liệu giảm cân lý tưởng. Với hàm lượng calo thấp, chứa nhiều khoáng chất vi lượng và nước, sâm vò có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ giúp giảm thiểu lượng calo hấp thu. Đặc biệt, loại thực phẩm này còn có tác dụng ngăn ngừa táo bón và giúp làm sạch cơ thể. Việc tiêu thụ sâm vò một cách thường xuyên có thể giúp quá trình giảm cân diễn ra nhanh chóng hơn.
Đối với bà bầu, giảm cân không phải là điều cần ưu tiên nhưng khi ăn thạch sâm vò, lượng calo thấp trong loại cây này sẽ giúp hạn chế việc tăng cân quá nhanh ở bà bầu, giúp kiểu soát cân nặng ở cả mẹ bầu và thai nhi.
3.4. Hỗ trợ điều trị đái tháo đường
Hỗ trợ điều trị đái tháo đường
Trong một nghiên cứu gần đây, các nhà khoa học đã phát hiện tiềm năng của lá sâm vò trong việc hỗ trợ điều trị tiểu đường. Chiết xuất từ lá sâm có tác dụng hạ đường huyết và tăng cường sự nhạy cảm của cơ thể với insulin trên các thí nghiệm trên chuột.
Tác dụng hạ đường huyết này có thể xuất phát từ việc lá sâm vò giúp kiểm soát lượng glucose được tổng hợp từ gan. Hiệu quả này đã được quan sát sau 8 tuần thử nghiệm. Ngoài ra, chiết xuất từ lá sâm vò còn giúp tăng sự sản xuất insulin trong hệ thống tuỳ, cải thiện khả năng tái tạo và sửa chữa mô đảo beta – nơi insulin được sản xuất.
Điều này gợi ý rằng trong lá sâm vò có chứa các hợp chất có khả năng làm tăng hiệu quả của insulin, đồng thời kích thích sản xuất insulin từ tuỷ. Insulin là một hormone quan trọng trong việc điều tiết nồng độ đường huyết, và bệnh tiểu đường thường xảy ra khi cơ thể không sản xuất đủ insulin hoặc trở nên không nhạy cảm với insulin.
Vậy nên bà bầu khi sử dụng Sâm vò có thể hạn chế được các vấn đề phổ biến như tiểu đường thai kì.
3.5. Chống oxi hóa
Dịch chiết từ lá sương sâm đã được chứng minh là có khả năng chống oxi hóa mạnh. Trong các nghiên cứu về khả năng chống oxi hóa của phần lá sâm, các nhà nghiên cứu đã phát hiện chất phenolic đóng vai trò quan trọng trong việc này.
3.6. Tiềm năng chống ung thư
Một thí nghiệm trong môi trường ống nghiệm đã cho thấy chiết xuất từ lá sâm vò có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư phổi và ung thư buồng trứng. Khả năng này có thể bắt nguồn từ hợp chất oxoanolobine có trong lá sâm vò.
(Vui lòng lưu ý rằng các thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo và không thay thế cho lời khuyên y tế chuyên nghiệp. Trước khi sử dụng bất kỳ loại thực phẩm hoặc phương pháp điều trị nào, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia y tế.)
4. Lưu ý và hướng dẫn cách ăn sâm vò tốt nhất cho bà bầu và thai nhi
Lưu ý và hướng dẫn cách ăn sâm vò tốt nhất cho bà bầu và thai nhi
Một số lưu ý khi bà bầu ăn sương sâm là:
- Không nên ăn quá nhiều, chỉ nên ăn khoảng 1 ly mỗi ngày.
Thời điểm tốt nhất để ăn là vào giữa trưa để giải nhiệt. Không nên ăn vào buổi sáng hoặc buổi tối vì có thể gây lạnh bụng.
Nếu có dấu hiệu dị ứng hoặc không hợp với sương sâm, nên ngừng ăn và tham khảo ý kiến bác sĩ.
5. Những câu hỏi liên quan bà bầu ăn sâm vò
Những câu hỏi liên quan bà bầu ăn sâm vò
5.1. Cách chế biến sâm vò (sương sâm) cho bà bầu?
Cách chế biến sâm vò (sương sâm) cho bà bầu
Câu trả lời: Một trong những cách chế biến phổ biến nhất của sâm vò (sương sâm) là làm thạch xanh. Đây là một món giải khát mát lạnh trong mùa hè. Để làm thạch xanh từ sâm vò, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200 gr lá sương sâm
- 2 lít nước lọc
- 1 túi vải
- 1 vợt hớt bọt
- 1 rây
- Ly thuỷ tinh đựng sương sâm.
Các bước làm thạch xanh từ sâm vò như sau:
- Bước 1: Lá sương sâm nhặt bỏ lá vàng, rửa sạch với nước muối loãng, để ráo.
- Bước 2: Thái nhỏ lá sương sâm cho dễ vò. Sau đó cho lá sương vào túi vải.
- Bước 3: Cho 2 lít nước vào 1 tô thuỷ tinh lớn miệng rộng. Cho túi vải có chứa lá sương sâm vào tô nước và vò. Cứ nhồi lên nhồi xuống cho đến khi nước trong tô trở nên xanh và nhớt thì ngưng.
- Bước 4: Dùng rây lọc lại nước sương sâm lần nữa rồi cho vào ly thủy tinh.
- Bước 5: Để khoảng 1- 2h sương sâm sẽ đông lại. Để vào ngăn mát tủ lạnh, dùng lạnh với nước đường rất ngon và mát.
5.2. Sâm vò (sương sâm) có tác dụng gì trong thời kỳ mang thai?
Trả lời 2: Sâm vò và sương sâm được cho là có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe, như 
Sâm vò (sương sâm) có nhiều tác dụng
giải nhiệt, tăng cường miễn dịch, chống viêm, ổn định huyết áp và kiểm soát lượng đường trong máu. Tuy nhiên, việc ăn sâm vò (sương sâm) trong thai kỳ cần được kiểm soát liều lượng và tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ để tránh các tác động không mong muốn.
Kết luận:
Bài viết trên đã trả lời chi tiết câu hỏi bà bầu ăn sâm vò được không và đã hiểu rõ hơn về sâm vò, một loại thảo dược có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ mang thai. Bà bầu ăn được sâm vò nhưng chỉ nên ăn với liều lượng vừa đủ và có sự tham khảo chỉ định của bác sĩ.
Ngoài ra, bà bầu cũng nên chọn những loại lá sâm vò chất lượng cao, được kiểm định và có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn cho mình và con yêu. Chúc các mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh và hạnh phúc!
